二月二，为什么北方都吃猪头肉还剃头？
按照民俗传承二月二龙抬头的日子理发寓示不管过去过的如何新的一年从头开始，有个新的良好的开端，吃猪头因为北方过年要“杀年猪”，吃到二月二也就剩猪头猪尾了，慢慢的就形成了习俗。
"二月二龙抬头"预示着龙沉睡一冬了，开始工作了。这天的早饭是统一的饭，"荞面圪拖儿"，和好的荞面在手掌上用大母指一搓，形成指头大小卷儿，在锅里煮熟，捞在碗中浇上肉哨，是一种面吧。预意，龙睡了一冬，眼睛不太适应了，需要给龙按龙眼了，吃荞面圪拖儿就是按龙眼。按龙眼后的龙会认真工作，这一年会风调雨顺，好年景！本地区传说，每年的下雨多少属龙王爷管，龙王爷手下有九条龙，龙王爷指挥龙呼风唤雨，每年有一龙治水、二龙治水、五龙治水、九龙治水。最好的年份是二龙治水，最差的年份是九龙治水，干旱，颗粒无收。我们村有龙王庙，二月二吃完早饭到庙上摆点小供，敬点香，渴望龙王爷派出二条龙来，要风得风、要雨得雨。接下来就是剃头，叫剃龙头，也是一种讲究，托龙的福，一年交好运。
先感谢平台的问题邀约。我翻查了些资料，说下自己的理解，有什么说的不对还希望大家能告诉我，交流下。
二月二的话是春节中最后一个节日，古代的时候大家为了改善伙食就在小年的时候杀猪宰羊添些肉食吃的丰盛先，这样吃下去呢到了二月二的时候吃的差不多就剩下猪头了。
“二月二”龙抬头这一天，万物复苏，为了一年有个好的开头，寓意来年风调雨顺，农民就把最好的猪头作为祭品给了龙王。后来流传下来就有了“二月二”吃猪头肉的习俗，成了寓意新的一年吉祥如意，顺顺利利的象征。剃头也是如此，理一个头，寓意着顺利的意思。
我这边可能跟北方又有些不一样，我们这里呢是吃芥菜饭的，芥菜有点苦，意味着过年好吃的吃完了，大家要做好吃苦耐劳的准备了。老一辈也有说不吃芥菜头会烂的说法，所以“二月二”的时候呢，我们会吃芥菜饭。
二月二熟食店广告词？
1、好吃这一口,熟食全都有,美味有一手。
2、做美食有一手,任谁尝了都回头。
十3、天然鲜肉风味独特,鲜香爽口堪称一绝。
4、一手余香传一手,满口回味不绝口。
5一手在口,回味悠长。
6、美美一手,满满一口。
7、一天三顿饭,三顿一手店。
8、有一手熟食,吃了还想吃。
9、熟食一手店,美味面对面。
10、熟食来一手,好吃最拿手...
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