立夏吃鸡蛋

马上就到立夏了，农村有吃鸡蛋的风俗，为什么立夏要吃鸡蛋？

为什么立夏要吃鸡蛋？

答:庆祝节日，前辈人有个传说立夏日吃鸡蛋能补一夏的身体。

在过去旧年代(七十年代前)生活条件没现在这么好，八十年代后慢慢上进，那时如果干活累坏了身体就用一碗粥汤来补身体，条件最好的人家加个鸡蛋，当家人自己舍不得吃鸡蛋留给小孩吃，最穷的休息来补身体，节日到人们都庆祝节日用最佳美食让小孩开心，比如腊月三十给小孩穿新衣，与现在不同了，现在想吃啥就吃啥，随时有新衣穿……。

二十四节气中将一年分为四季，每个季节有六个节气，而立夏是属于夏季的第一个节气，也是全年中的第七个节气。立夏的时间大致在每年的5月6日左右。立夏中立的含义就如同立春中的意思一个样，是指开始的意思，立夏的解释就是夏天开始来了。

二十四节气的历史悠久，每个节气都有固定的风俗活动和特殊饮食习惯，立夏时节，人们都喜欢吃立夏饭或是立夏羹，希望通过饮食来纪念特殊的节日到来，同时也为了补足身体所需的营养。

除了这些饮食习惯之外，在有比较流行的就是立夏斗蛋，立夏这一天，人们用丝网袋将煮熟的鸡蛋包上，然后给孩子挂在脖子上，这个时候的小孩子最高兴的事情就是去找别人去斗蛋。

斗蛋也是有规矩的，要尖的部位对尖的部位，尾部对着尾部，这样相互击打才会显得公平，斗来斗去，输的下场，赢的人继续接受挑战，而坚持到最后的人才是最后的王者。当然，失败的鸡蛋也没有浪费，最后都吃紧肚子里了。

所以，在农村，之所有立夏有吃鸡蛋的风俗，是源于人们“斗蛋”仪式，这种活动之所以流行，应该是古代的时候，家家最有营养，最珍贵的东西也就是鸡蛋了，所以即将进入立夏时节，热天马上来临，身体即将大量出汗，没食欲。所以大人变着戏法让孩子们对吃蛋增加营养。

还有，就是立夏时节，农民饲养的鸡开始大量下蛋，所以，这个时候的鸡蛋比较便宜，也适合老百姓补充营养和体力，才能面对即将来临的繁重农活。

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今年立夏节气时间是5月6日，离我们这边夏收时节还有一个月时间，一般到了6月6日芒种节气过后，就开始准备收割小麦进入夏收农忙季节！而关于题主说到立夏吃鸡蛋的风俗，应该是过去一些地方农村人的一种传统习俗吧，会认为立夏这天吃鸡蛋可以强健身体，另外也会有一些关于鸡蛋的风俗活动！

在一些地方流传着“立夏吃鸡蛋，热天不疰暑”的说法，是因为过了立夏节气后，夏收农忙又要开始了，繁忙的劳作再加上天气炎热，就会让人们消瘦很快，也俗称为“疰暑”，而鸡蛋作为过去农民最有营养又能常吃到的食材，因而从立夏开始吃鸡蛋或腌制咸鸡蛋就成为过去的一种生活习惯和补充营养方式！

记得小时候，那会儿农业生产方式还是以人力为主，尤其是到了夏收和秋收时，村里村外就像过年似的格外热闹！而每年春节过后，家里大人就会收集鸡蛋，然后在立夏前后会准备一个瓷质坛子，将收集的鸡蛋进行腌制，当鸡蛋腌咸了时候，差不多也就到了芒种节气前后，这时会拿出来先尝尝咸淡，吃上一些，如果不够咸会继续撒入一些食盐！而到了夏收小麦农忙季节，这会儿农户是没有时间做饭的，中午可能直接在地里或晒场吃午饭！

记得小时那会儿每到夏收季节，村里就会有炸油条和油炸糕的商户，一般父母会事先用几斤小麦去那里兑换一些写有几两或一斤的“粮票”，到了夏收农忙季节，就会让家里小孩拿着粮票提着篮子去换油条和小孩爱吃的油炸糕，然后再从家里准备一些生吃的蔬菜和咸鸡蛋、咸蒜拿到晒场上，这样中午就在晒场树底下吃午饭和午睡，然后下午接着干活！

事实上，过去因为夏季炎热，人们是不愿生火做饭，很容易中暑，而劳作了一天又非常劳累，这时食欲也不好，更不想吃热食，因而即便傍晚回家后，晚饭也会以凉拌菜、咸鸡蛋和咸蒜配馒头、白开水或茶水为主，有条件时会去村里小卖部弄点散装的啤酒，然后吃饱了就会早点休息，毕竟第二天还要起早下地继续割麦子！

不过，现如今鸡蛋已成为农户家里常见食材，不必再特别注重以前的生活习惯！而且随着农业机械广泛使用，现在农忙时间也就几天而已，不再那么劳累，以至于很多农户不再入夏前腌制咸蒜和咸鸡蛋！现如今赶上夏收农忙时，一般中午会去村里或骑着电动车几分钟到镇上买几个凉菜、现成馒头和一提啤酒，然后回家放冰箱里隔一阵，随后先吃一个西瓜，最后喝着冰镇啤酒吃午饭，午睡到下午三点左右时会去晒场翻一两遍麦子，到了落日前，晒干的小麦用农用三轮车拉回家或粮站卖掉一般这样的夏收农忙季节就在轻松中度过了！（以上仅为个人见解）

立夏是二十四节气中的第七个节气，4月16日谷雨节过后20天时间，我们又迎来了立夏节气，立夏节一到预示着春天已过，炎热的夏天即将到来了，这时候农作物在高温天气里迅速成长，雨水充沛，农村农民从此劳动强度也增大了，上山摘茶叶，打农药防治病虫害，田间禾苗，土地庄稼里的种植的蔬菜水果都必须要中耕除草，施肥，采摘，忙得不可开交了是吧。

马上就到立夏了，农村有吃鸡蛋的风俗，为什么立夏要吃鸡蛋？

在咱们农村，过去有插完早稻过五一节的习惯，春插移栽最迟也不能超过立夏，所以早稻春插刚刚上岸，大家就过立夏节气了。

立夏节当天在七星老农家乡，大家都确实有吃鸡蛋的风俗习惯，而且还有一句农村俗语为证"立夏吃蛋，石头骨都踩烂"，可见过立夏节气吃鸡蛋的重要性了。

在农村七星老师家乡，立夏节当地同时还有一个，用糯米粉与粘米粉混合在一起，放点儿油盐水在锅里加热搅熟，再剁点瘦猪肉，放点儿红糖做馅做光砣砣吃的风俗习惯，光砣砣类似于元宵，只是比元宵大一点而已。

立夏吃蛋，其主要原因就是鸡蛋营养价值高，易被人体消化吸收，达到滋补的目的，立夏吃一个鸡蛋，可抵吃一只黄鸡婆的营养，所以在七星老农家乡，立夏吃鸡蛋，有放红枣，桂圆，荔枝，枸杞加红糖的，有吃茶叶蛋的，有放八角，桂皮，花椒，香叶，小茴香煮五香蛋吃的习惯了，吃了茶叶蛋与五香蛋，能补充体力，避暑气。

到了立夏节当天，家中人员每人都用三粒红枣，桂圆，荔枝，九粒枸杞子加水煮一个鸡蛋，把鸡蛋剥掉壳后放入碗中，再加一勺子红糖趁热喝下，女人吃了补血气，男人吃了补精气，强身健体，立夏吃鸡蛋其主要目的是为了期盼家人都能够安安全全，健健康康地度过这个炎热的夏天了。大家认为呢？欢迎大家都发表评论！

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立夏为什么要吃蛋和粽子？

吃粽子寓意生活幸福

大多数地方粽子是在端午节吃的，立夏吃粽子的话寓意生活幸福，但江浙有些地方在立夏就吃粽子了，因为这里的粽子是用芦苇叶包的，立夏节气时的芦苇叶正鲜嫩。到端午它就长老了而且叶片上还有小飞虫黏附，很难清除。另外民间有一个旧俗：在立夏这天吃蛋和粽子据说可防疰夏。据记载，周朝时，立夏这天，帝王要亲率文武百官到郊外迎夏，并指令司徒等官去各地勉励农民抓紧耕作。

吃鸡蛋象征去除湿气

立夏日吃鸡蛋代表去除湿气的意思，一般在农历的四月，四月鸡蛋贱如菜，人们把鸡蛋放入吃剩的七家茶中煮烧就成了茶叶蛋。后来人们又改进煮烧方法，在七家茶中添入茴香、肉卤、桂皮、姜末，每年立夏之日，小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，可避免疰夏。因此，立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在。从此，茶叶蛋不再是立夏的节候食品，而成为我国传统小吃之一。