为什么立秋要贴秋膘

贴秋膘一定要在立秋这天吗？

对，必须是立秋这天，是传下来的俗习，改不了。这天要吃包的水馅，瘦人抢胖人吃的肉和水饺叫抢秋膘！

胖人这天尽量别吃肉，吃点水果黄瓜最好。瘦人就不一样了，她可以在立秋这天多吃点肉，多吃些好吃的，能增体重的，大家各自选则立秋这天的食物，也表示对俗习的尊重。

立秋贴秋膘多长时间？

答，立秋贴秋膘在秋分后。因为立秋还在伏天里,人体湿气仍较重,脾胃消化功能还比较弱,进补还有些早。同时,中医说的“不通不能补”,要先消食、顺气,排出体内湿火、气阻等再进补,方能起到好的效果。而进补最好的时间,则是在秋分后。开始调理脾胃,调理之后再开始进补。一般来说,立秋后两周开始贴秋膘比较好。

立秋贴秋膘哪块秋膘好？

秋天由于天气干燥，容易上火，所以在食物选择上应多注意预防秋燥。

　　可以经常喝粥，如用小米、燕麦、薏米、莲子等杂粮熬制的粥类，熬粥的时候可以加一些薯类，如地瓜、山药等。少吃油炸食物，不喝或少喝含糖饮料。

　　3.吃动平衡，每天适量运动

　　运动对健康的好处不用多说，重在坚持，养成健康的生活方式。

立秋北方有贴秋膘的习俗，说一说立秋你家乡都有什么习俗？

今天是24节气中的第十三个节气“立秋”，和朋友们分享下立秋的习俗！

　立秋，是秋天的第一个节气。"秋"就是指暑去凉来。到了立秋，梧桐树开始落叶，因此有"落叶知秋"的成语🍁。

立秋日对农民朋友显得尤为重要，有农谚说："雷打秋，冬半收"，"立秋晴一日，农夫不用力"。这是说立秋日。民间有“立秋贴秋膘”的说法。过去民间对节气多有讲究，“民以食为天”，立秋作为一个很重要的节气，在我们北方地区民间普遍流行“贴秋膘”。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡鸭或红烧鱼等。

伏天人们胃口普遍较差，食欲不振，所以不少人都会瘦一些。瘦了当然就要“补”。而“补”的办法就是到立秋这天“贴秋膘”，吃美食佳肴，首选吃肉，“以肉贴膘”。我们北方贴秋膘就是吃饺子多一些。北方人立秋要“抢秋膘”包饺子，立秋包饺子，(意为抢秋膘、贴秋膘)！

天津人很注重饮食，不仅要吃饱，更要吃好。这是全国人民都知道的，作为一名天津人，一定得说说老天津卫的饮食特色 。

老话说的好“秋季补的好，冬天病不找”，所以这一天，天津人家家户户都要炖肉铁秋膘。为什么要炖肉呢，一是弥补苦夏时胃口不好带来的体重下降；二是为马上到来的冬季储备能量。

另外，在立秋这一天还得“咬秋”，清代张焘在《津门杂记·岁时风俗》中记载：“立秋之时食瓜，日咬秋，可免腹泻。”这个习俗在天津曾经很流行，记得姥姥家以前就是在立秋的前一天将很多瓜放在院子中晒上一天，于立秋当天吃下，据说有消暑避免腹泻的作用。还有，天津人还要在立秋这天的早上吃甜瓜，晚上吃西瓜，这个“咬秋”寓意着夏日里酷暑难耐，时逢立秋，要一口将其咬住。

当然，立秋是免不了要吃饺子，无法形容天津人民对饺子的喜爱。

今天立秋大家记得贴秋膘，你们是怎么做的？

贴秋膘自然是吃吃吃，把夏天掉的肉要再补回来。北方吃肉，南方啃瓜。这是很久就传下来的习俗。立秋当天多吃些肉储够资本过冬。😜

我今天在家炖了一锅红烧肉，如果一个夏天没吃红烧肉的话，我想很多人都有一种想法，那就是狠狠的搓一顿。今年不知咋地，猪肉价格一直高居不下，买五花肉都14块钱一斤，刚过年那会9块都没人买，越贵买的人越多，今年养猪场要发财💰了。话不多说，分享一下我的红烧肉吧。

1.挑好的五花肉，三分肥，七分瘦，而且要薄五花，这种五花肉吃起来不腻。

2.将五花肉切成方块，锅内烧水，把五花肉放进去，开锅5分钟，过一下肉里的血滞，然后捞出用凉水冲洗干净。然后再切块，将肉切成1.5-2厘米的方块备用。

3.切葱段、姜片、蒜瓣，准备花椒、大料、桂皮、香叶、肉扣、干辣椒。

4.锅里放油，油热放葱姜蒜爆香，然后放花椒、大料、甜面酱、白糖，做成酱卤。

5.然后放五花肉，翻炒上色，颜色浅可以再放些老抽上色。