立夏风俗吃什么

立夏吃哪八种食物？

第一种：立夏蛋

立夏吃蛋是多个地方的习俗，尤其是江南一带，人们会把鸡蛋用茶叶煮成立夏蛋，民间认为吃了立夏蛋身体就会变得强壮，小孩子们还把煮好的鸡蛋染成五颜六色的挂在身上，传说这样能保佑孩子夏天不得病。

第二种：立夏饭

立夏饭是用大米、糯米还有蚕豆和腊肉再搭配其他食材做的米饭，先把除大米以外的各种食材炒一下，然后在加上米放到锅里蒸熟，好吃有营养，寓意也好，人们寄托一年到头身体健康。

第三种：蚕豆

在民间有立夏吃“三鲜”的习俗，三鲜分为地三鲜、水三鲜和树三鲜三种，地三鲜指的是：蚕豆、苋菜、黄瓜，水三鲜指鲳鱼、黄鱼、鲥鱼。

第四种：乌米饭

这种乌米饭是用乌树叶的汁把糯米泡黑，然后蒸好的米饭，也是立夏传统的美食之一，据说立夏吃乌米饭，不会被蚊虫叮咬。

第五种：立夏茶

在我国江西一带，有立夏喝茶的习俗，如果立夏不饮茶夏天很难熬的说法，立夏这天，人们要集齐7家的茶叶，然后煮茶喝，据说喝了七家茶，夏天不会犯困。

立夏习俗民俗有哪些盘点，立夏节气吃什么？

一、吃蛋

在民间，有“立夏吃蛋，石头踩烂”的说法，意思是立夏吃蛋，人就会劲头足。孩子们脖子上挂着用丝线编成的蛋套，里面装入煮熟的鸡蛋、鸭蛋，有的还在蛋上绘画图画，相互用力比试，称为撞蛋。

二、秤人

立夏吃罢中饭，有秤人的习俗。古诗云：“立夏秤人轻重数，秤悬梁上笑喧闺。”人们挂起一杆大木秤，秤钩悬一根凳子，大家轮流坐到凳子上面秤人。

三、喝粥

根据当地史料记载，我国古时每年“立夏”节气，民间形成了吃粥、挂蛋等习俗。民间传说立夏这天喝立夏粥可保一年平平安安、无病无灾。

四、吃立夏饭

立夏这一天，按照中国人的传统习俗，要变着花样吃各种饭，乌米饭、豌豆糯米饭……主料都是最最平常的米饭，但因为加进了各种时令的料，变换出不同的颜色。

五、尝新

立夏时节尝新吃的是什么？

立夏确有尝新等节日活动。如苏州有“立夏见三新”之谚，三新为樱桃、青梅、麦子，用以祭祖。在常熟，尝新的食物更为丰盛，有“九荤十三素”之说，九荤为鲫、咸蛋、螺鰤、熄（即放在微火上煨熟；一种烹调方法，用多种香料加工而成为熄鸡）鸡、腌鲜、卤虾、樱桃肉；十三素包括樱桃、梅子、麦蚕（新麦揉成细条煮熟）、笋、蚕豆、矛针、豌豆、黄瓜、莴笋、草头、萝卜、玫瑰、松花。在南通，则吃煮鸡、鸭蛋。

同时，苏州立夏还要吃海蛳、面筋、白笋、荠菜、咸鸭蛋、青蚕豆，各家酒店立夏这天对进店的老顾客奉送酒酿、烧酒，不取分文，因此也把立夏叫做“馈节”。无锡民间历来有“立夏尝三鲜”的习俗。三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜（或有元麦、蒜苗为其一）；树三鲜即樱桃、枇杷、杏子（或有梅子、香椿头为其一）；水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼（或有鲳鱼、黄鱼、银鱼、子鲚鱼为其一）。在常熟，人们立夏尝新，食品更为丰富，有“九荤十八素”的说法。浙江、江苏、湖北、湖南、江西、安徽等地，人们仍然保留着立夏吃乌米饭的古老习俗，乌米饭是一种紫黑色的糯米饭，是采集野生植物乌桕树的叶子煮汤，用此汤将糯米浸泡半天，然后捞出放入木甑里蒸熟而成。