南方冬至吃什么?

南方冬至吃什么？

1、汤圆。在南方很多地区，冬至都是会选择吃汤圆的。

2、火锅。冬至是在冬季气温较低，吃火锅还是比较暖和的。

3、喝羊肉汤。冬日喝汤很暖和。

4、饺子。吃饺子，即便是北方地区的特定习俗，但现在很多南方人也会选择冬至吃饺子。

5、南瓜。南瓜吃起来，还是比较软糯的。

南方人冬至节吃啥好？

冬至，是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日。在冬至的这一天，有些地方的习俗是吃饺子，有些地方的习俗是吃汤圆。

我的老家是南方一个偏远的小县城，在当地，冬至这一天的食物以进补为主，有句老话就说“冬至进补暖一冬”。冬至进补，以羊肉、狗肉、鸡肉、猪肉等为主，在有些肉类中还会加入各种进补的食材。

虽然只是自己一个人吃饭，在这个进补的节日里，对于吃食当然是不能马虎的。前几天去朋友那拿了一块榴莲壳，据说榴莲壳煲鸡汤是大补之物，那么冬至这一天就做榴莲壳煲鸡了。

——【榴莲壳煲鸡】——

材料：土鸡半只、榴莲壳一块、大枣几个、枸杞适量

佐料：盐、葱、姜

——制作方法：

1、土鸡半只清洗干净；葱、姜清洗干净后拍散；大枣、枸杞清洗干净备用。

2、榴莲壳削去外壳，只取壳中白色部分，清洗干净后切成小块。

3、锅中加入足够的清水，放入土鸡和拍散的葱姜，开大火烧开，撇去浮沫。继续煮几分钟直到没有浮沫产生，选出葱不要，然后放入切成块的榴莲壳和洗净的大枣，烧开后调成小火炖煮。

南方人冬至吃汤圆，红豆糯米饭，九层糕，豆腐，年糕等暖胃。据说年糕是从春秋战国时期吴国都城(现江苏省苏州市)传递到四面八方。宁波一带民间有"年糕年糕年年高，今年更比去年好"的民谚。人们还用年糕印板压成"五福"、"六宝"、"金钱"、"如意"等等形状外观，象征"吉祥如意"、"大吉大利";有的则做成"玉兔"、"白鹅"等小动物，构成真正意义上的内容与形式的完美结合。春节的大年初一的早点人们讲究吃年糕，这是取其"年年高"之意。年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、磷、钾、镁等健康元素。 ------------- 如果我回答对你有帮助，请关注我一下。或有其他问题也可以关注我，给我发私信

哈哈，好应景这个问题，今天刚好是冬至，作为地地道道的南方人，我把多年的经历分享给大家。

冬至作为中国二十四节气中代表冬天象征比较重要的节气，小时候，在南方冬至会有吃狗肉，在冬至这一天，既可以御寒又可以滋补身体，狗肉是热性的，吃后会热血沸腾。我还是比较赞赏狗肉的，吃上去香辣滑口，可以跟猪蹄媲美，每年我家都会做。不过现在大家生活条件比较好了，对宠物狗的热爱也只增不减，加上好多地区有相关政策约束，这一吃法慢慢从市场消失，相对贫苦的地区还是有这种现象的。

还有一种食物我们冬至会吃，就是汤圆年糕之类的，代表美好的祝愿，年年高升的期许，喜欢吃甜的朋友们可以尝试。

以上就是我的经验之答，希望能帮助到你

很高兴回答您的问题！ 一年一度的冬至又到了，这个一年中白天最短黑夜最长的一天是我们古老的二十四节气之一，也是中华民族的传统节日，今天一起来看看冬至怎么过？吃什么？

每年的冬至其实都不是固定的，根据年份不同，一般固定在12月21号或22号，因其日子不确定，也称为活节。

第一：就是吃饺子，这个最常见最普遍的习俗，冬至到吃饺子几乎是家家户户的传统，冬至前几天的超市里面粉饺子粉也是最畅销的。第二：就是喝羊肉汤，据说是从汉代的大将军樊哙那里传下来的，冬季多吃羊肉有利于身体内火旺盛抗寒有效，是冬季饮食首选。第三：就是汤圆麻薯，南方没有北方那么冷，冬至时也会吃一些地方特色食物来迎接冬至的到来，比如汤圆、麻薯、酒酿丸子。第四：馄饨也是最适合冬至吃的食物，它南方叫云吞，是一种用面皮包上馅料的食物，与饺子相似却又有一定的不同，平时适合煮熟后带汤一起吃。中国北京地区是最喜欢冬至吃馄饨的地方，在那里一直流传着“冬至馄饨夏至面”的说法。第五：冬至会舂糍粑，参与的人非常多，很隆重。在云南，冬至也有吃糍粑的习俗。而每逢祭祖或重大节日，或红白喜事，都要做糍粑，因此，在老家把糍粑叫“大糍”，如今常见的汤圆就有些不屑的被称做“小糍”，制作前将糯米洗净，放入饭甑蒸熟后，趁热迅速倒进石臼，两人或三人手握大木锤，不断使劲地捶捣，另一人配合用手不停翻转，使之捣捶受力均匀。捶至粘糊、绵韧状，趁热快速用手捏出小块状，放入早已准备好的豆砂糖粉中随心翻弄几下，便可食用，其味清香扑鼻，味道极佳。无论是南方还是北方，冬至作为冬季中中华民族的一个大节日，一家人聚在一起吃顿饭这是最基本的过节习俗。希望对大家有帮助，谢谢大家！

#南方人冬至节吃啥好？#话说明天就是冬至节了，为了过好这个节日，两周前，我骑着单车，当天边刚刚出现鱼肚白的时候就出行了，专程去了一趟几公里以外的玉泉综合市场，访到一家露天作业专卖羊肉的铺子，除去一头一尾，购买了五匹羊排，38元/斤，老板说了，必须搭点那个啥的，经再一、再二、两三推滞，最后，当然也是在不得亦的情况之下，选择了一个羊心，用度约等于一百元。我还顺口问了一下，这批货源来至哪里，老板告诉我，阿坝州的。 今天，是12月21日，早上七点半骑车出发，先去“富江生活”超市，拟采购五斤红皮萝卜，三分之二淹制泡菜（冬至节前后，需要泡一些老酸萝卜了，为明年春夏之交炖酸萝卜老鸭汤作一些准备。），三分之一用于冬至节炖羊肉。却因太早，货未上齐，只得另行门路。接下来去了蒙山街综合市场的外围早市即柳河街的路边摊位上，个挑个选的采购了五斤红皮萝卜，单价0•8元/斤。

冬至节吃羊肉，对于一个南方人的家庭而言，那是必然的了。为了纯好这一锅羊肉，先前，还作了一些准备，备了佐料，配置如下：老姜、香葱、料酒、花椒、干辣椒、精盐、胡椒粉、广汉•松林红色（干）桔子皮（适量），万事齐备，只欠东风，将在正日子（22日）的上午开始下锅清炖。高手在民间，好吃在四川，如果你们更有高招，欢迎上线聊聊哈！