冬至南方吃什么食物

南方人冬至吃什么？

在南方冬至吃汤圆，汤圆有大汤圆也有小汤圆。

👉小汤圆汤里有料，颜色有白有粉，本身没有馅。可以里面包馅吃。

👉还有大汤圆，大汤圆有黑芝麻馅的，有花生馅的等等。包裹馅料的有透明皮，有白色的皮，也有紫色的皮，根据用料不同所呈现出的颜色也不一样。这是我常吃的汤圆的样子啊！

在南方冬至吃汤圆，汤圆有大汤圆也有小汤圆。

👉小汤圆汤里有料，颜色有白有粉，本身没有馅。料一般像蜜红豆啦葡萄干那种。第一次是在台湾吃的，开始看着好可爱，就买了一碗，结果和我想的十分的不一样，小汤圆本身没有味道，必须就着汤才会好吃！当地人和我说这就是他们冬至时吃的。

👉还有大汤圆，大汤圆有黑芝麻馅的，有花生馅的等等。包裹馅料的有透明皮，有白色的皮，也有紫色的皮，根据用料不同所呈现出的颜色也不一样。这是我常吃的汤圆的样子啊！

而我本身在北方长大，北方冬至就是吃饺子，馅料可以是酸菜馅的，可以是韭菜鸡蛋的，没什么讲究～

南方冬至吃什么传统食物？

南方冬至的传统食物是汤圆。

而汤圆有许多种类的馅，有黑芝麻、花生等。做法也很简单，先将熟黑芝麻和熟花生打成粉状备用。热锅放猪油和白糖待化开。倒入黑芝麻粉中，加花生粉搅拌均匀，糯米粉加水搅拌。揉成光滑柔软的面团备用。取15克糯米团，搓圆压成饼状，填入馅料，顺边包好搓圆即可。

猪板油做馅、加入少许白糖和姜片，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜软糯，回味无穷。同时，汤圆象征合家团圆美满，吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆。

吃汤圆

吃汤圆也是冬至的传统习俗之一。广东潮汕人把冬至称为冬节。冬至的时候，他们也有吃汤圆的习俗，而且有“吃过冬节圆，就算大一年(岁)”的说法，意思是说，吃了冬至的汤圆，便又长了一岁。冬至吃汤圆的习俗在江南一带尤为盛行。江南百姓在冬至前，常用糯米粉做成面团，包上精肉、苹果、豆沙、萝卜丝等馅料，制成汤圆。对于江南人来说，“汤圆”是冬至必备的食品。因为“圆”有“团圆”、“圆满”之意，所以，冬至吃汤圆又叫“冬至团”，以此寄寓对来年合家团圆的祈福。此外，江南水乡还有在冬至全家共吃赤豆糯米饭的习俗。

冬至南方人吃汤圆

　　吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。汉族民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。” “圆”意味着“团圆”“圆满”。冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥。

饺子、汤圆、赤豆糯米饭。大多数南方人在冬至这一天都会吃饺子，在民间有吃了汤圆大一岁的说法，因此也有一大部分的南方人在冬至这一天流行吃汤圆。汤圆可以用来祭祖，也可以用来相互赠给朋友。甚至在南方一些少数地方，冬至还有吃赤豆糯米饭的习俗。

吃甜丸

相传汉代冬至已有“进酒肴，谒贺君师耆老”的习俗。宋、元以来，潮俗盛行吃甜丸。甜丸既是用糯米磨粉和水搓丸煮成的甜汤，是冬至日最具代表性的食品。冬至前，农家主妇纷纷舂糯米粉（今多为机械辗制)，有的互通有无，馈赠亲友。