除夕年夜饭必备的10道菜

年夜饭的十道菜？

年夜饭10道菜 今年年夜饭我做了有10道，但并非都是当天做的，萝卜糕、红薯糕和八宝饭都是之前做好的，年三十当天从冷冻室取出加热一下，和新鲜的味道是差不多的。 年夜饭菜单 油酥烧饼、挪威烤肉、广东萝卜糕、什锦素炒年糕、广东虾饺、花生焖猪蹄、照烧三文鱼、全家福、冰淇淋、红薯糕、八宝饭和甜汤

        年夜饭的制作因地域差异和饮食习惯不同，而各有特色，体现中原特色的年夜饭十道菜，荤素搭配：

荤菜：

红烧鲤鱼

四喜丸子

粉蒸排骨

红烧狮子头

北京烤鸭

梅菜扣肉

素菜：

蚝油生菜

过年餐桌必备十道年夜菜？

一、清蒸河蟹，随着现在人们生活水平的提高，年夜饭的饭桌上河蟹已经开始不足为奇了。

二、红烧排骨，所有老百姓都喜欢的菜。

三、红烧鲤鱼，寓意年年有余。

四、清蒸猪蹄，寓意来年多抓钱。

五、皮冻，东北人年夜饭的标配。

过年必做的菜？

年夜饭必备的八道菜：第一道：红烧鱼 第二道：花开富贵

第三道：香煎金针菇 第四道：五香牛肉

第五道：凉调松花蛋 第六道：泡椒鸡爪

第七道：炖大虾 第八道：鸡肉炒黄瓜

春节是一年之首，在外打工的家人都要回家一起团聚，而每一顿丰盛的年夜饭，都包含着一家的温暖的团聚，传递着阖家幸福，年夜饭必不可少的一道菜，那就是各种鱼，寓意着年年有余。