三月三煮鸡蛋是用什么草

为什么农历三月三要吃荠菜花煮鸡蛋啊？

这是汉族传统节日呀，旧称“上巳日”，也就是农历的三月初三日。古时以三月第一个巳日为“上巳”，汉代定为节日，用芥菜煮食鸡蛋意为去除上一年的劳累和病痛。

汉族传统节日，旧称“上巳日”，时在夏历三月初三日。古时以三月第一个巳日为“上巳”，汉代定为节日。“是月上巳，官民皆絜(洁)于东流水上，曰洗濯祓除，去宿垢疢(病)，为大絜”(《后汉书·礼仪志上》)。后又增加了临水宴宾、踏青的内容。魏晋以后，上巳节改为三月三，后代沿袭，遂成汉族水边饮宴、郊外游春的节日。

该日民间有流杯、流卵、流枣、乞子和戴柳圈、探春、踏青、吃清精饭以及歌会等活动。台湾、福建地区三月三为“三月节”，“采鼠麹(曲)草，合米粉为粿以祀其先”(清乾隆《台湾府志》)。四川忠县等地有“三月会”，举行纪念抗敌将领巴蔓子的盛大活动，是日，群众抬巴蔓子的偶像绕城游行，后跟社火队，玩龙灯、舞狮子，家家张灯结彩，燃放爆竹，热闹非凡。

也是我国南方许多少数民族的传统节日。

壮族，多于三月三赶歌圩，搭歌棚，举办歌会，青年男女们对歌、碰蛋、抛绣球，谈情说爱。相传为纪念壮族歌仙刘三姐而形成的节日，故又称歌仙节。侗族，多于节日举行抢花炮、斗牛、斗马、对歌、踩堂等活动，亦称“花炮节”。

布依族，于节日杀猪祭社神、山神，吃黄糯米饭，各寨三四天内不相往来。

瑶族以三月三为“干巴节”，是集体渔猎的节日，并将捕获的野物鱼类按户分配，共享收获的欢乐，后云集于广场，唱歌跳舞，欢度佳节。

畲族以三月三为谷米的生日，家家吃乌米饭。

黎族称三月三为“孚念孚”，为预祝“山兰”(山地旱谷)和打猎丰收的节日，也是青年男女自由交往的日子。

其他如水族、苗族、仫佬、毛南等族都有各自传统的三月三节日习俗。

三月三煮鸡蛋应该放什么东西？

我是罗爸爸美食，我来回答这个问题。

三月三是中国传统文化的日子，全国上下会采摘地米菜煮鸡蛋。

地米菜是一个富含营养的野菜，有多种维生素，降血压，明目养肝。

非常适合三月三煮鸡蛋吃，建议有条件的朋友煮鸡蛋试试，野外采摘地米菜要带上口罩防疫哟。

老祖宗留下的规矩和方法总有她的道理。

感谢亲关注，个人建议仅限于参考哟。

今天就是三月三，春天，小时，我就常见妈妈煮鸡蛋喜欢到地头田边采些野艾或野荠菜来与鸡蛋煮一起吃，现在老婆也是如此。

三月三是北帝圣诞，又是蟠桃会，纪念王母娘娘，我这里是当节日来过，远不止艾煮鸡蛋这么简单。我处广西，是汉族，但广西是壮族自治区，是少数民族聚居地，壮族是我国少数民族中人口最多的少数民族，三月三是壮族民歌节，开歌圩的，我们也凭福了，也受了影响，不但会用野艾，野荠菜煮鸡蛋吃，还包粽子，或做五色的糯米饭，用枫树叶，黄花草，三月花等煮染成五颜六色而吃，据说能除病治邪保健康。

我国古人喜欢找“重日”做节日纪念日，简单易记有特征，如正月初一是一月一，是春节，三阳（羊）开泰；二月二，龙抬头，土地诞；三月三，北帝圣诞，王母娘娘蟠桃会，壮族歌圩节。五月五端午纪念屈原；六月六佛教翻经晒经节；七月七，七夕节，乞巧节，牛郎织女雀桥相会。九月九，重阳节，重阳登高，敬老节。

农历三月三，是上巳日，民间传统在这一天是要煮鸡蛋吃的。

应该放什么东西？

鸡蛋、芥菜（地菜）、红枣、生姜

如何煮鸡蛋

1、将新鲜的鸡蛋洗净放入锅中煮熟，煮熟的蛋用冷水淋一下，敲出一点裂纹；

2、锅的底部放上一层荠菜，荠菜弯成鸟窝状，上面放上敲出裂纹的蛋，上面再铺一层地菜；

3、放入水和适量姜片，开火煮熟后放一点红枣即可食用。

为什么要吃芥菜煮鸡蛋？

每年农历三月初三，是汉人迎接祖先灵魂的日子，用吃鸡蛋的方式悼念祖先。此外荠菜的谐音是“聚财”，所以人们将新鲜荠菜洗净后捆成一束，放入鸡蛋、红枣、生姜一起煮，剥蛋喝汤，既沾一点财气和灵气，又能防病健身。

欢迎关注正生堂南药大健康产业创始人“牛达林” ，了解更多养生健康生活资讯。