秋分竖蛋是生鸡蛋还是熟鸡蛋

秋分吃什么秋分的习俗食物？

吃螃蟹

秋分时节，是蟹肉最肥美、也最滋补的时候。螃蟹属上等名贵水产，肉嫩味美。不仅如此，螃蟹还有极高的营养价值，其蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出好几倍，而且含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A等营养元素。

吃秋菜

在岭南地区，昔日四邑(现在加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓，有个不成节的习俗，叫做“秋分吃秋菜”。“秋菜”是一种野苋菜，乡人称之为“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“秋汤”。有顺口溜道：“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”一年自秋，人们祈求的还是家宅安宁，身壮力健。

吃萝卜

秋分养生可适当多食辛味、酸味、甘润或具有降肺气功效的果蔬，特别是白萝卜、胡萝卜。萝卜要分生熟，中医认为，生者味辛、甘，性凉;熟者味甘，性平，入肺、胃经。

煮汤圆

秋分这一天，农民都按习俗放假，每家都要吃汤圆，而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名曰粘雀嘴儿。煮好十多只实心的汤圆，放在盘子里晾着。从竹林里砍来带叶的竹子，各家的孩童把一只只汤圆戳在竹竿的顶端，扛到地里，再一根根插在自家的田埂上。希望糯米做的汤圆，能粘住偷食的雀儿的嘴巴，让它受个教训，今后不再敢来。

吃鸡蛋

鸡蛋“秋分到，蛋儿俏”。每年的秋分节气，民间也有“竖蛋”的习俗，很多地方都要在这天举行“竖蛋”的趣味游戏或比赛。“竖蛋”后当然少不了吃蛋，鸡蛋富含多种维生素和矿物质，少量欧米伽3脂肪酸，大量卵磷脂、叶黄素等保健成分。秋分吃蛋，益处多多。

秋菜，汤圆，大闸蟹，鸭肉，鸡蛋，觅菜，鱼头，白萝鸭。秋分的习俗食物有秋菜，汤圆，大闸蟹，鸭肉，鸡蛋，觅菜，鱼头，白萝鸭。秋菜是一种野苋菜，农村人称之为秋碧蒿，在秋分那天，全村人都会去采摘秋菜，在中国的岭南地区，流行秋分吃秋菜的习俗

一、汤圆 【推荐做法：黑芝麻汤圆】

二、芋头 【推荐做法：葱油芋头】

三、大闸蟹 【推荐做法：盐焗大闸蟹】

四、田螺 【推荐做法：田螺酿肉】

五、鸡蛋 【推荐做法：盐焗鸡蛋】

秋分竖蛋是鸭蛋吗？

不是；是鸡蛋；生鸡蛋和熟鸡蛋都可以，但生鸡蛋更加容易竖起来。实验证明，熟鸡蛋要比生鸡蛋难竖。因为煮熟的鸡蛋重心已确定，如果重心没有落在鸡蛋的支撑面，那是怎么竖也竖不起来的。鸡蛋能够竖立，主要是重心下移所致。当重心落在支撑面上，就能够竖立起来。

不是鸭蛋，是鸡蛋。竖蛋竖的都是鸡蛋，竖蛋又叫立蛋，就是将鸡蛋竖立在桌子上，在“三五历记”中有记载：“天地浑沌如鸡子，盘古生在其中，万八千岁，天地开辟，正是这种朦胧的对于“卵”的原始崇拜，宇宙都很像鸡蛋，说明鸡是一个很吉祥的象征，春分竖蛋是很多地区都有的习俗，而鸡蛋的选择大多都是生的

立春立蛋的原理？

按中国民间说法，立春、春分和秋分时，鸡蛋很容易竖起来。人们认为在立春能把鸡蛋竖起来的人，来年有好运。

但是，鸡蛋立起来的原理是什么，为什么立春会跟立鸡蛋结合在一起呢?最多的一种说法是：春分这一天，太阳直射在赤道上，地球的引力会发生变化，鸡蛋所受到的重力会随着引力的变化而变化，因此鸡蛋会更容易站立起来。

据天文学家和物理学家所说，竖鸡蛋和时间没有关系，只与力学有关。关键是把鸡蛋的重心移到最低点，握住鸡蛋，尽量让蛋黄下沉。还要挑选已经下了四五天，蛋黄容易下沉的鸡蛋。

据了解，在中国的传统文化里，“鸡”与“吉”谐音，意寓吉祥，而“立”又和“利”谐音。所以立春节气这一天，把鸡蛋立起来，又意味着大吉大利。在万物复苏的春天，正是一年的开始，也是人们对一年美好生活的希冀。