三月三吃荠菜煮鸡蛋有什么好处

三月三，地菜煮鸡蛋？你知道20年前这一天是怎么过的吗？

有句俗语：“三月三吃地菜煮鸡蛋，一年不头疼！＂

①据说在三国时期，由于连年的战乱纷争，百姓过的是民不聊生，生病也就成为常态。

有一天华佗路过一个村庄，这个村庄由于连年战火，百姓都莫名其妙地生了一种头疼的病，无论吃什么药也不见效。

华佗见状安排大家在地里采集了一种野菜，将其和鸡蛋煮熟了一起吃，说来也怪，吃了这种野菜煮鸡蛋之后，村民的头疼病居然都好了。

这种野菜就是荠菜，而且华佗来的这一天恰好是农历的三月初三，所以三月三吃荠菜煮鸡蛋的习俗就保留到了今天。

三月三荠菜煮蛋有历史来源吗？

三月三荠菜煮鸡蛋有历史来源。据说 相传在楚地，人们因风吹雨打头痛病很常见。三月初三，神农路过云梦泽见乡民头痛难忍。他找来了鸡蛋和野菜，给人们充饥。人们吃了以后头就不痛了。三月三吃荠菜煮鸡蛋，一年头不疼的习俗也就慢慢的流传至今。

荠菜味甘性凉有和脾利水止血明目等功效。

地菜花煮鸡蛋一定要到三月三吗？

农历三月三，是上巳日。按照流行于湖北地区的风俗，这一天要吃地（荠）菜花煮鸡蛋。据说，在这一天吃了用荠菜花煮的鸡蛋，以后不会头疼。 荠菜花煮鸡蛋，可以凉血止血、补虚健脾、清热利水，“中午吃了腰板好，下午吃了腿不软。”

荠菜，4-6月是花期，绿杆上开满了星星点点的小白花。荠菜花煮的鸡蛋，带着淡淡的野菜清香，让人感受到春天的气息····

三月三荠菜煮蛋的传说？

您好，三月三荠菜煮蛋的传说是中国的一个民间传统节日，据传说在每年的三月三日，人们会采集荠菜煮蛋来祈求平安、健康和幸福。这个传统源于一个古老的神话故事。

相传，在古代的一个春天，一位美丽的姑娘去采荠菜时，不慎跌入了一条河里。她很快被一条巨龙发现，龙想要把她吃掉。但是，姑娘十分聪明，她告诉龙，如果龙能够帮她煮熟荠菜，她就会更加美味可口。于是，龙便答应了她的请求，一边煮荠菜，一边等待着美味的姑娘。

姑娘见龙正在忙碌，便趁机逃跑了。龙追赶了她很久，但最终还是没能抓到她。姑娘逃脱后，感激之情油然而生，她决定用煮好的荠菜做成美味的荠菜煮蛋，来感谢龙的帮助和保护。从此以后，人们便在三月三这一天采集荠菜煮蛋，以纪念这个传说。

此外，荠菜和蛋也有着象征意义，荠菜寓意清明，蛋则寓意新生。因此，荠菜煮蛋也成为了一个寓意吉祥、祈求平安的传统习俗。