为什么端午节要吃五黄呢？
吃五黄是汉族的民间风俗，流行于江南等地。农历五月，江南人称“五黄月”，因有五种带“黄”音的食物上市而得名。在端午节的中午，最适宜吃五黄餐，就是把五种黄颜色的食物混在一起吃。因为中医理论认为，端午节是在农历五月初五，是一年中阳气最盛的时候，而中午，又是一天中阳气最盛的时候，可利用端午节气的力量，抑制霉运、提升自己的精力。
“五黄”指的是：黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和黄酒。（雄黄有毒性，一般都喝普通黄酒代替雄黄酒）。农历五月，杭州人称五黄月，因有五种带“黄”音的食物上市而得名。端午那天，杭州人必须吃“五黄”。
在端午节的中午，最适宜吃五黄餐，就是把五种黄颜色的食物混在一起吃。中医理论认为，端午节是在农历的五月初五，是一年中阳气最盛的时候，而中午，又是一天中阳气最盛的时候，可利用端午节节气的力量，抑制霉运、提升自己的精力。
中国江南民间端午节有吃“五黄”的食俗，具体指的是什么呢，有没有参考的做法？
谢邀，端午我们家家户户除了吃粽子之外，中国江南民间端午还有吃五黄的习俗，这里的“五黄”是指“黄鳝，黄鱼，咸蛋黄，黄瓜，雄黄酒，”等五种家常食物，
第一黄：黄鳝，民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法，说的是不仅这一时节黄鳝肉嫩鲜美，而且营养丰富，吃黄鳝能适当补充维生素，祛风湿。
第二黄，黄鱼，端午时节，大黄鱼会乘海潮而来成为这一季的主打时令菜，这个时节黄鱼体态肥胖，肉质最美味，且黄鱼的蛋白质，微量元素含量高可以延缓衰老，对防癌有防治功效
（图片来源网络，侵删）第三黄，咸蛋黄，端午吃咸蛋黄，寓意着健康平安。
第四黄，黄瓜，在民间，黄瓜有“第一瓜果”之称，黄瓜比其他瓜果先上市，时间上刚好与端午对上自然成了端午必吃之物，另外黄瓜也有清热解毒之功效
第五黄，雄黄酒，雄黄酒有驱邪解毒的作用，因此端午只时会给小孩摸雄黄酒，佩戴香包，等习俗被流传至今
（图片来源网络，侵删）
“五黄”一般指黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸蛋黄及雄黄酒。
大黄鱼的蛋白质、微量元素和维生素含量高，其中的微量元素硒，能延缓衰老，对癌症有防治功效。
黄鳝有补虚损，除风湿，强筋骨的功效。因此，民间素有“端午黄鳝赛人参”的说法。
端午节快乐前后，由于天气比较热，黄瓜有清热解毒的功用，所以多吃黄瓜有益处。
端午吃咸蛋黄，寓意着健康平安。
雄黄的主要成分是硫化砷，砷是提炼砒霜的主要原料，雄黄有一定毒性，自然能驱赶毒虫，只是人也会被毒到。于是，喝雄黄酒的传统不再延续了。
为什么端午节要吃五黄呢？
吃五黄是汉族的民间风俗，流行于江南等地。农历五月，江南人称“五黄月”，因有五种带“黄”音的食物上市而得名。在端午节的中午，最适宜吃五黄餐，就是把五种黄颜色的食物混在一起吃。因为中医理论认为，端午节是在农历五月初五，是一年中阳气最盛的时候，而中午，又是一天中阳气最盛的时候，可利用端午节气的力量，抑制霉运、提升自己的精力。
“五黄”指的是：黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和黄酒。（雄黄有毒性，一般都喝普通黄酒代替雄黄酒）。农历五月，杭州人称五黄月，因有五种带“黄”音的食物上市而得名。端午那天，杭州人必须吃“五黄”。
在端午节的中午，最适宜吃五黄餐，就是把五种黄颜色的食物混在一起吃。中医理论认为，端午节是在农历的五月初五，是一年中阳气最盛的时候，而中午，又是一天中阳气最盛的时候，可利用端午节节气的力量，抑制霉运、提升自己的精力。
端午节要吃的三黄是哪三黄？
民间习俗，端午节要吃“三黄”，即黄鱼、黄鳝、黄酒。
1、因为在端午节的时候，我们除了吃粽子以外，相信家家户户还是会必备一些咸鸭蛋的儿，咸鸭蛋的咸蛋黄吃着口感也是非常不错的，特别的咸香入味，美味不腻，口感价值还非常的不错。有的朋友可能是自己在家里面腌制，有的朋友可能是自己去市面上去购买，所以，大家一定要记得在端午节前后的时候吃一些咸蛋黄。
2、在端午节的时候吃黄鳝，一般普遍的吃法都是直接将其做成香辣黄鳝吃，口感特别的美味，辣味跟黄鳝的鲜嫩相结合，吃着特别的美味，而且还不会出现特别难吃的情况，而且黄鳝里面富含大量的优质蛋白和钙锌铁矿物质，对我们的身体也非常的有好处，可以帮助我们的身体起到一定的滋补效果，提高免疫力，促进肠胃消化。
3、黄酒，也是我们在端午节的时候必喝的一个饮品，黄酒本身就有着清热解暑的效果，同时它也是一个不容易上头的饮品，很多朋友们可能都是直接将其当作饮料来喝，但是如果我们喝太多的话，也对身体有一定的影响，所以适当地喝一些黄酒，有着滋补的效果，千万不要喝太多，一定要记得在端午节前后要喝一些黄酒，这样的话寓意才是非常好的。
黄鱼、黄鳝、咸蛋黄、黄瓜则是端午时节的当令食品。如端午时节的黄鳝，圆肥丰满，肉嫩鲜美，营养丰富，不仅食味好，而且具有滋补功能。因此，民间有“端午黄鳝赛人参”之说。
端午节要吃“三黄”，即黄鱼、黄鳝、黄酒。端午节除了“三黄”还有“五黄”，五黄指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒。端午吃五黄，主要是为了辟邪祛暑。
在端午节时，天气日渐炎热，蚊虫苍蝇滋生，因此民间还把五月端午称作“卫生月”，端午节成为一个全民防疫祛病、避瘟驱毒、祈求健康长寿的大节日。
扩展资料：
端午习俗内容丰富多彩，全国各地因地域文化不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。这些节俗围绕着祭龙、祈福、攘灾等形式展开，寄托了人们迎祥纳福、辟邪除灾的愿望。
习俗主要有赛龙舟、祭龙、采草药、挂艾草、打午时水、洗草药水、拜神祭祖、浸龙舟水、吃粽子、放纸龙、放纸鸢、拴五色丝线、佩香囊等等。
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